Les verrines sucrées, la bonne idée pour des desserts légers et gourmands

Recevoir des invités quand on est vigilant à son alimentation peut vite devenir un vrai casse tête, tout particulièrement lors du choix du dessert. Comment faire plaisir à ses proches tout en faisant attention à sa ligne ? Faire le choix des verrines sucrées permet de concilier ces deux objectifs. Pratiques, rapides, jolies, légères et gourmandes, elles satisferont les attentes de tout le monde!

Il existe de multiples déclinaisons de verrines alors laissez aller votre imagination autour des fruits et laitages associés à une touche de croustillant apportée par des biscuits secs en quantité modérée.

Voici un exemple de verrines sucrées à réaliser en moins de cinq minutes avec quelques indispensables de votre réfrigérateur.

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INGRÉDIENTS POUR UNE VERRINE SUCRÉE

  • 100g de fromage blanc de 0 à 20% OU 1 yaourt nature OU 1 yaourt au lait de chèvre ou de brebis demi-écrémé
  • 2 biscuits secs type Petit Lu OU sablés bretons OU spéculos
  • 100g de fruits frais : mangue ET/OU ananas ET/OU pomme ET/OU abricots ET/OU fruits rouges frais ou surgelés etc…
  • +/- 1 carré de chocolat
  • +/- menthe OU coriandre fraîche
  • +/- 1 cuillère à café de cassonade OU de sirop d’agave
  • Poivre

PRÉPARATION

  • Émietter les biscuits secs
  •  Dans un bol, mélanger le fromage blanc ou le yaourt avec le sucre ou le sirop d’agave
  • Laver les fruits et découper les en cubes
  • Ciseler la menthe ou la coriandre
  • Dans la verrine, tapisser le fond avec les biscuits secs écrasés puis ajouter le laitage puis les fruits et enfin la menthe
  • Déposer le carré de chocolat noir coupé en 2 à 4 morceaux
  • Poivrer légèrement
  • Déguster

ASTUCES : Préparer votre verrine au dernier moment afin que les biscuits ne ramollissent pas et conservent tout leur croquant

 

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Le repas équilibré

Sans titre

L’équilibre de votre journée passe par l’équilibre de votre repas, il ne faut donc en négliger aucun ! En effet, ils jalonnent votre journée afin d’apporter à votre corps les nutriments dont il a besoin pour conserver toute votre énergie du saut du lit au retour à la case départ !

 Et pour que vos déjeuner et dîner soient équilibrés, ils doivent tous 2 être composés de 7 éléments essentiels :

  • De l’eau pour hydrater vos cellules
  • 1 entrée de crudités légèrement assaisonnée ou 1 bol de soupe afin de faire le plein de fibres
  • De la viande, du poisson, des œufs ou des crustacés pour créer et préserver votre masse musculaire
  • Des légumes cuits riches en vitamines et minéraux énergisants
  • Des féculents ou du pain pour tenir jusqu’au repas suivant
  • 1 laitage ou 1 part de fromage riches en calcium
  • 1 fruit frais ou 1 compote sans sucres ajoutés pour la petite note sucrée riche en vitamine C

Vous sortirez de table rassasiés et légers, prêts à poursuivre votre journée en beauté !